食物

SUSHI & MORE

ENTRANTES 

COCA DE CRISTAL con tomate de colgar, aceite y sal 3,95 €

BOQUERONES fritos con sésamo y huevas de salmón 9,35 €

ENSALADA DE ALGAS y mezcla de lechugas con vieira y vinagreta de sésamo 15,30 €

​TARTAR DE SALMÓN con aguacate, tomate concassé y huevas de salmón 14,50 €

​TARTAR DE ATÚN bluefin y setas en escabeche 16,15 €

​TÀRTAR DE GAMBA VERMELLA, algues i tirabecs 19,70 €

​CEBICHE NIKKEI de pescado blanco con algas y crujiente de calamar 15,75 €

​TATAKI DE BONITO con shiitakes, edamame y salsa ponzu 14,60 € 

​TATAKI DE TORO, tirabeques y cebolla confitada en soja 24,25 €

MEJILLONES AL MISO picante y lima kaffir 9,60 €

​MARISCOS AL VAPOR con sake 17,30 € 

 

COCINA CALIENTE

​GYOZAS de carrillera de cerdo asada, zanahoria encurtida y tirabeques (4 pzs) 14,70 €

​WONTON de gamba roja, tomate semiseco, setas y piñones (4 pcs) 19,35 € 

NAVALLETES del Delta de Ebro ("Canyuts") con setas y sésamo 18,95 €

TEMPURA variada 18,20 €

​SOBA (fideos salteados) con presa ibérica, setas confitadas, verduritas y almejas 16,90 €

​YAKIMESHI (Arroz salteado) con espardeñas, anguila ahumada y setas  22,85 €

 

YAKIMESHI (Arroz salteado) con erizo de mar y setas 24,45

​TERIYAKI de pollo con parmentier de patata trufada y espárragos trigueros 14,90 €

​TATAKI DE ENTRECOT de vaca vieja (30 días de maduración), yuca y setas japonesas 17,35 €

 

SUSHIS 

SUSHI - NIGUIRIS (1 pza)  

Atún Bluefinn con hoja de wasabi  4,55 €

​Atún Toro tataki con ajo negro 5,65 €

​Bonítol con jengibre 3,70 €

​Salmón tataki con huevas de salmón 3,85 €

​Salmón tataki con cebolla confitada en soja 3,70 €

Pez Mantequilla con trufa 3,70 €

Pez Blanco (S/M) con jengibre y cebollino 4,00 €

Calamar con huevas de arenque 4,35 €

Vieira con gelatina de ponzu 3,85 €

Anguila Kabayaki 4,50 €

Carabinero 11,25 €

Gunkan Ykura (Huevas de Salmón) 5,90 €

Gunkan Uni  (Erizo de mar) 5,95 €

SUSHI - CALIFORNIA (4 pzs)  

​Salmón, aguacate y tortilla japonesa  10,20 €

Atún, cebolla confitada, rúcula y tobiko 11,60 €

​Anguila Kabayaki, shiitake, aguacate

y huevas de salmón 12,45 €

SUSHI - URAMAKIS (8 pzs)  

​Salmón, aguacate, queso cremoso y cubierto

de salmón ahumado de Alaska 14,60 €  

​Salmón picado y cebolla en tres

cocciones (tierna, frita y confitada)  13,95 €

​Atún picante con crujiente de aguacate  16,15 €

​Atún, aguacate y tobiko 13,80 €

SUSHI - MAKIS CALIENTES  

Langostino, tataki de magret de pato y cebolla confitada (8 pzs) 19,50 € 

​Salmón, aguacate y queso cremoso trufado (6 pzs)  14,95 €

​Vieira, shimeji y aguacate (8 pzs) 15,25 €

​Anguila Kabayaki, foie a la plancha y espárrago triguero (8 pzs) 20,25 €

​Soft Shell Crab (cangrejo de caparazón blando), aguacate, rúcula y tobiko (6 pzs) 17,60 €

SASHIMI (6 pcs)  

Tonyina Bluefinn con hoja de wasabi  12,15 €

​Toro tataki con ajo negro 15,35 €

​Bonito con jengibre 9,45 €

​Salmón tataki con huevas de salmón 9,45 €

​Salmó tataki con cebolla confitada en soja 9,25 €

Pez Mantequilla con trufa 9,45 €

Pescado Blanco (S/M) con jengibre y cebollino 9,95 €

Calamar con huevas de arenque 10,05 €

Vieira con gelatina de ponzu 9,30 €

 
 
 
 

COMBOS

​MAKIS 8 pzs.  -  17,70 € 

Variado de california y uramaki   

NIGUIRIS 8 pzs.  -  26,25 €

2 niguiris de atún

2 niguiris  de salmón

2 niguiris de pez mantequilla

2 niguiris “según mercado”

 

SUSHI 20 pzs.  -  34,36 €

2 niguiris de atún

2 niguiris de  salmón

2 niguiris de pez mantequilla

3 hosomakis de atún

3 hosomaki  de salmón 

8 makis variados

 

SASHIMI 16 pzs.  -  30,55 € 

4 sashimi atún

4 sashimi salmón

4 sashimi pez mantequilla

4 sashimi “según mercado”

 

SUSHI/SASHIMI 25 pzs.  -  43,10 €

2 niguiris de atún

2 niguiris de salmón

2 niguiris de pez mantequilla

3 sashimi de atún

3 sashimi de salmón

3 sashimi de pez mantequilla

10 makis variados

 

SUSHI/SASHIMI

"SALMON LOVERS" 24 pcs.  -  40,50 €

2 niguiris de salmón

2 niguiris de salmón flambeado

6 sashimi de salmón

4 uramakis de salmón con queso cremoso

4  uramakis de salmón con cebolla en tres cocciones

6 hosomakis de salmón

 

​“Conoces los Temakis? los nuestros están buenísimos! De gamba roja picante; de anguila con foie; de salmón y tres cebollas; de atún (picante o no…), y alguno más según temporada...Preguntanos!!”

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